قالب الدجاج و البطاطس

المقادير:

-صدر دجاجة

-6 بطاطس

-بقدونس مفروم

-زيت للقلي

-3 بيضات

-2 معالق من النشا

-نصف كاس من الحليب

-ملح,فلفل اسود

الطريقة:

-يقطع صدر الدجاج الى مكعبات ثم نقوم بوضع الزيت في مقلاة ونقلي
مكعبات الدجاج مع القليل من الملح والفلفل

-نقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم نقوم
بقليها في المقلاة مع رشها بالملح

-في اناء نخلط البيض جيدا مع ملعقتين من النشا نضيف البطاطس المقلية ومكعبات الدجاج والحليب والبقدونس
المفروم ثم نفرغ الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة و ندخله الى فرن مسخن على درجة حرارة 180درجة حتى يتماسك الخليط و يأخذ لونا ذهبيا نترك القالب تنخفض حتى تنخفض درجة حرارته قليلا ثم نقلبه في طبق التقديم و نقدمه مرافقا بعض السلطات