المقادير
4 صدور دجاج
فص ثوم مهروس
75 مل عصير عنب أبيض
150 مل مرقة دجاج
150 غ لوبياء خضراء، منظفة
100 مل كريما مخفوقة
150 غ بازيلا مجلدة
بضعة عيدان من الطرخون
برش نصف ليمونة
الطريقة
1- يحمى الزيت في قدر كبيرة وتقلى قطع الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل وجه. يضاف الثوم وعصير العنب والمرقة ويغلى الخليط على النار لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.2- ترفع قطع الدجاج من القدر، وتضاف اللوبياء الخضراء والكريما. يغلى الخليط لمدة دقيقتين. تضاف البازيلا والطرخون ويتابع الغلي لمدة دقيقة. تعاد قطع الدجاج إلى القدر وترش التوابل ويضاف برش الليمون. يقدم الطبق مع الأرز البسماتي أو مع البطاطا المهروسة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق